بهارات السبعة المشكلة

حجر الأساس في كل مطبخ أردني، خلطة دافئة من الفلفل الأسود والبهار الحلو والقرفة والقرنفل والهيل وجوزة الطيب والكزبرة تتبّل كل شيء من الكفتة إلى المحاشي. مطحونة طازجة بكميات صغيرة لتحتفظ بالنكهة العميقة التي اعتمدتها جداتنا.

الرف

البهارات