مخلل باذنجان

باذنجان صغير كامل مكبوس بالثوم والفلفل الأحمر حتى يصبح غنيًا متماسكًا. من مفضلات منطقة السلط التقليدية ويضيف عمقًا حادًا لأي سفرة مازة.